Разное [Елена Мотова] Порядок на кухне (2023)

[Dr. Dre]

Этот онлайн-курс предоставляет участникам знания и навыки для эффективной организации и безопасности на кухне. Он охватывает широкий спектр тем, связанных с различными аспектами кухонной жизни, от организации пространства до правил пищевой безопасности.

Вот краткий обзор содержания курса:

1. Устройство удобной кухни:
   • Зонирование кухни для оптимального использования пространства.
   • Эргономика кухни и ее адаптация под индивидуальные потребности.
   • Оптимальное размещение посуды и продуктов.
   • Использование вертикального хранения, органайзеров и других лайфхаков.
2. Магическое расхламление:
   • Систематизированная уборка без стресса.
   • Оценка объема вещей и свободного места.
   • Алгоритм распределения между необходимыми и избыточными вещами.
   • Плюсы и минусы открытого хранения.
3. Безопасная вода:
   • Стандарты качества питьевой воды.
   • Анализ воды и методы ее очистки, включая кипячение.
   • Разбор состава бутилированной воды и важность гигиены кулеров.
4. Дети на кухне:
   • Правила безопасности для детей на кухне.
   • Подходы к использованию кухонной техники в зависимости от возраста.
   • Профилактика ожогов и отравлений.
5. Пищевая безопасность:
   • Основные правила готовки и хранения для обеспечения безопасности пищи.
   • Правильная температура приготовления.
   • Рекомендации по питанию для уязвимых групп, таких как дети и беременные женщины.
   • Советы по предотвращению плесени.
6. Кухонная гигиена:
   • Рекомендации по чистке и уходу за поверхностями на кухне.
   • Использование и уход за кухонными полотенцами, тряпками, губками, щетками.
   • Применение посудомоечной машины для поддержания гигиены.
7. Разделочные доски и ножи:
   • Правила гигиены и безопасного использования при работе с разделочными досками и ножами.
   • Уход за досками и выбор безопасных вариантов.
   • Безопасная нарезка продуктов.
8. Мытье продуктов:
   • Рекомендации по мытью овощей, зелени, фруктов и других продуктов.
   • Вопросы о мытье мяса, рыбы, птицы, яиц, грибов, орехов, круп и бобовых.
9. Организация холодильника:
   • Правильные температурные режимы для хранения различных продуктов.
   • Систематическая проверка содержимого холодильника.
   • Советы по хранению с использованием пищевых контейнеров и термометров.
10. Использование микроволновой печи:
    • Особенности и преимущества приготовления в микроволновой печи.
    • Равномерный прогрев и возможности быстрого приготовления здоровых блюд.
11. Мультиварка:
    • Оценка пользы мультиварки и качества приготовляемых блюд.
    • Структура мультиварки, программы и выбор наиболее подходящего режима.
    • Возможности приготовления разнообразных блюд в мультиварке.

Этот курс обещает обучить участников эффективной организации кухонного пространства, обеспечить безопасность пищи и познакомить с техниками использования кухонной техники для экономии времени и ресурсов.


Курс ведет: Елена Мотова

О курсе от автора:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать материалы курса:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию!

Материал может быть удалён по требованию правообладателя